麹から作る
手作り醤油つくり
利き醤油で味比べ会
26. 4. 23(木) 10:30〜

6,000円(税込)

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本物の醤油ってどんなものかご存知ですか?

醤油も日本を代表する麹を使った発酵食品です。

その醤油を麹から手作りいたします。

醬油作りをしたあとは、

醤油の歴史から見たいろいろな醤油の

利き醬油をしてもらいます!

醤油と言っても仕込み方も味も地域性もいろいろあるのです。

本物の醤油はどれも美味しいですが、

違いを知ったうえで味見すると、それぞれのおいしさがとてもよくわかります。

最後にマイ醤油を持って帰っていただきます。

日本の発酵調味料のひとつ醤油を手作りしてみませんか。

26. 4. 23(木) 10:30〜
米紀行はたやす
講座料金    6,000円

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