兵庫県産 宮垣さんの夢ごこち【特別栽培米】【令和5年度産】ギフト米(5kg)

3,950円(税込)

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このお米はギフト用です。
ギフト用の特別な米袋とカートンでお届けします。
お世話になっている方への贈り物に、お歳暮、お中元にどうぞ。

「土から始まるお米づくり」を信条に、宮垣さんは土作りに徹底的にこだわりました。
自家製の100%有機肥料を使用し、貝殻の粉末も混ぜて独自の土壌を作り出します。
特徴的なのはその甘さで、茎まで甘いという稲穂は、食べる者をとりこにします。

【品質と味わい】
この夢ごこちは低アミロース米と呼ばれ、独特のモチモチとした食感が魅力です。
炊き立て時には白く光り、甘みを感じさせます。
さらに、冷めた状態でも粘り気が持続し、美味しさが長続きします。

低アミロース米は、血糖値の急激な上昇を防ぎ、満腹感を長く保つため、健康に気をつけている方に特におすすめです。

【特別栽培米とは】
特別栽培米は、化学肥料や農薬を極力使わず、自然の力で育てるため、自然由来のミネラルやビタミンが豊富に含まれています。
そのため、健康に良く、体の調子を整える効果が期待できます。

【環境への配慮】
宮垣さんは疎植栽培を採用し、株数を減らしながらも収量を確保しています。
さらに、農薬使用量を85%削減し、化学肥料は100%削減。土作りに優れた手法を取り入れ、環境への配慮と高品質なお米の生産を両立しています。

※薬の過度な使用は生物多様性を損ない、水や土壌を汚染します。
※機肥料は土壌の肥沃さを保ち、生態系を維持します。

【産地】
兵庫県

【品種】
夢ごこち

【炊きあがりの特徴とおすすめ料理】
その甘さとモチモチとした食感を生かすために、ご飯そのものを楽しむ料理がおすすめです。
おにぎりや寿司、お茶漬けなど、シンプルな日本の伝統的な料理に最適です。
また、冷めても美味しいため、お弁当に入れても良いでしょう。

【生産者産インタビュー】