完全手仕事梅干し200g(農薬不使用・南高梅・赤紫蘇、海水天日塩)

950円(税込)

購入数

農薬不使用の紀州南高梅に農薬不使用の赤紫蘇と海水天日塩で仕込んだ完全手仕事の梅干しです!
塩は高知黒潮町の海水をくみ上げて完全に天日干しで結晶にした天日塩を使用。
この塩は約10%がカルシウムやマグネシウムのミネラル。なので梅干しの味がとてもまろやか!
熟成南高梅にしっかりと天日塩をすりこみ重石をし、白梅酢に農薬不使用の赤紫蘇を
揉みこんで漬けました。
しっかり漬けみ、梅雨があけたら天日で3日間干して柔らかい美味しい梅干しに仕上げます。
最高の素材と気持ちを込めて仕込んだ梅干しをぜひ味わってほしいです。