梅はその日の難逃れ、これは梅の産地和歌山に伝わる言い伝えです。
どうして梅干しを食べるのか?
それは梅が持つ力と赤紫蘇が持つ力、そして塩の持つ力が
梅雨の時期から夏にかけてとても重要だからです。
それらの栄養を一つ一つ、解説していきます。
この時期に採れて、この時期につけるのもちゃんと意味があります。
梅干しのすごさがわかってきます。
万能茶、梅醬番茶についても詳しく解説。美味しい飲み方&試飲。
本物の梅干しを知ろう!
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8/19(月)
25.2/10(月) 10:15〜11:45 ハタヤス塾教室(米紀行はたやす内)